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Restriction des fluides frigorigènes avec la F-gas
Le secteur du froid et du CVC (chauffage, ventilation, climatisation) est concerné au premier plan par la réglementation F-Gas visant à réduire nos émissions de gaz à effet de serre. De nouveaux fluides frigorigènes ont notamment été interdits à l’utilisation depuis le 1er janvier 2022. Quelles alternatives sont disponibles pour remplacer ces fluides ?
Les différents postes sur lesquels économiser de l'énergie en restauration
Deux éléments majeurs influent directement sur les coûts en matière d’électricité ; structurel d’abord de part la volonté politique de réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) et contextuel ensuite avec les différents paramètres définissant les cours du marché électrique (géopolitiques, économiques, financiers, logistiques...). Ces éléments structurels et contextuels contribuent largement à tendre le marché. Dans ces conditions, pour...
Le principe de fonctionnement de la tour aéroréfrigérante
Également appelée tour de refroidissement, la tour aéroréfrigérante (TAR) est un échangeur de chaleur air/eau, dans lequel l’eau à refroidir est directement mise en contact avec l’air ambiant.
Vaccins : l'importance de la chaîne du froid
Les vaccins peuvent sauver des vies et prévenir des maladies graves, ils sont d'ailleurs généralement reconnus comme les outils les plus efficaces dans le domaine de la santé publique. Néanmoins, il est primordial de veiller à la bonne conservation d’un vaccin pour garantir son efficacité. Découvrez à travers cet article nos différents conseils sur la chaîne du froid et la conservation de vaccins.
Four ventilé ou four à sole, quel est le meilleur choix ?
Lors de la conception ou de la rénovation d’un laboratoire de boulangerie-pâtisserie, il n’est pas toujours simple de savoir quel équipement sera le plus adapté à vos besoins. Afin de vous aiguiller dans votre choix, découvrez toutes les spécificités du four ventilé et du four à sole à travers cet article.
Purifier son atmosphère avec une centrale de traitement d'air
Que ce soit pour la climatisation, le chauffage ou le traitement d’air, les bâtiments industriels et tertiaires ont besoin d’une solution clé en main pour optimiser les performances énergétiques et garantir un confort thermique. La centrale de traitement d’air (CTA) permet de combiner ces technologies pour garantir le confort d’une clientèle dans le cadre du secteur tertiaire, ou encore pour fournir un air propre au secteur industriel.
Principes et composants d'un circuit frigorifique
Le but d’un système frigorifique est, à la base, de refroidir une pièce, une chambre froide, des aliments ou des processus de fabrication. Qu’il s’agisse de climatisation ou de réfrigération, le principe reste inchangé. Dans certains cas, comme lors de récupération de chaleur sur un groupe frigorifique ou dans le cas d’une thermofrigopompe, l’utilisation du froid fabriqué par le circuit permet également l’utilisation du chaud rejeté.
Créer, transformer ou rénover un laboratoire de pâtisserie
Le métier d’artisan boulanger-pâtissier est certes une vocation. Et rien ne vaut les sourires affichés par les clients à la dégustation de gâteaux merveilleux, de macarons délicieux ou de viennoiseries qui apportent avec elles la nostalgie des souvenirs d’une enfance heureuse. Néanmoins, d'autres paramètres sont à penser au moment de créer, de transformer ou de rénover un laboratoire de pâtisserie.
Quelles différences entre une salle blanche et une salle grise ?
Nous avons déjà évoqué dans ces pages les différentes caractéristiques d’une salle blanche, ou salle propre selon la définition dictée par la norme ISO 14644-1. Reste à définir ce qu’est une salle grise. Pourquoi cette dénomination ? Quelle est son utilité et pour quelles applications ?
Les principaux types de ventilation
Pour l’habitation comme pour tout type de bâtiment, la ventilation des lieux est devenue indispensable. Logique, quand on sait que l’air intérieur est aujourd’hui beaucoup plus pollué que l’air extérieur. Vivre confiné ou travailler confiné, sans système de ventilation pour dépolluer et renouveler l’air ambiant, peut s’avérer nocif, voire dangereux. Le but ? Faire circuler l’air, réguler l’hygrométrie d’une pièce, éliminer les composés volatils...