Bac réfrigéré

Un bac réfrigéré : qu’est-ce que c’est ?

Nous trouvons généralement des bacs réfrigérés dans les magasins multi-frais ou les GMS (grande et moyenne surface). Il est alors possible de mettre en place des bacs fixes et permanents ou bien des bacs réfrigérés éphémères liés à un événement promotionnel spécifique. Dans les deux cas, ce type d’élément est utilisé pour présenter des produits aux clients à l’aide d’une vitrine transparente qui s’ouvre et se ferme facilement en favorisant un environnement froid pour la bonne conservation de vos aliments et plats préparés.

Situé entre la vitrine réfrigérée et le congélateur, le bac réfrigéré ou îlot réfrigéré permet aux personnes de passage de consulter les produits disponibles sans être obligé de l’ouvrir. Ce qui offre la possibilité de jouer sur la présentation des produits et leur impact visuel afin de générer des achats d’impulsion.

Conseils pour choisir le bac réfrigéré adapté à vos besoins

Avant toutes choses, sachez qu’il est possible de trouver des bacs réfrigérés positifs ou négatifs. La différence se faisant au niveau du froid généré au sein du bac qui peut être supérieur à 0 °C (froid positif) ou inférieur à 0 °C (froid négatif) afin de répondre à tous les besoins de conservation. Il conviendra donc, en premier lieu, de connaître précisément la nature des produits que vous souhaitez placer au sein de votre bac réfrigéré. Cela afin de choisir la technologie adaptée. À noter : certains équipements permettent de basculer d’un mode froid positif à négatif.

Ensuite, vous avez sûrement observé qu’il est possible de trouver différentes tailles et formes de bac réfrigéré. Ici encore, cela dépendra de l’espace à votre disposition et de vos besoins en la matière.

Concernant son système d’ouverture, il est possible d’opter pour des bacs réfrigérés de type congélateurs qui s’ouvrent par le haut à l’aide d’une porte vitrée coulissante ou bien des îlots ou bacs libre-service ouverts (c’est l’équipement généralement privilégié lors des événements promotionnels). Sans oublier les mini bacs réfrigérés panoramiques que l’on trouve de plus en plus dans les petits espaces de vente.

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