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Économiser de l'énergie en installant une HP flottante
En régulant la température de condensation, en fonction de la température extérieure, la haute pression flottante (ou HP flottante) permet de réduire le temps de fonctionnement, ainsi que l'intensité absorbée par les ventilateurs et par les compresseurs. Elle améliore aussi le coefficient de performance de l'installation. Ce système de régulation permet ainsi de réduire les consommations énergétiques des équipements de froid.
Optimiser la consommation d'énergie dans une boulangerie-pâtisserie
L’augmentation des coûts, combinée aux objectifs de sobriété énergétique de l'État, fait de l’énergie un point central pour les commerces en France, et notamment pour les professionnels de boulangerie-pâtisserie. Des solutions existent afin d'optimiser les consommations de son laboratoire et ainsi réduire ses factures énergétiques.
Économiser de l'énergie en optimisant son installation de froid industriel
Le juste dimensionnement d'une installation est le premier paramètre à intégrer dans un projet de froid, quel qu'il soit. Il s'agit ainsi d'établir le bilan des apports de chaleur interne (éclairage, occupation des locaux, fonctionnement des machines...) afin d'estimer les besoins en froid : c'est-à-dire calculer le dimensionnement des équipements pour le projet. Un sous-dimensionnement pose problème car cela ne permet pas de couvrir l'ensemble...
Cuisine collective : comment définir ses besoins énergétiques ?
La cuisine collective recouvre un champ d’activité très large allant de la cuisine pour les habitats communautaires ou les établissements de santé, aux restaurants d’entreprises ou d’établissements scolaires, et en passant par les restaurants de l’armée ou des prisons. Toutefois, il existe certaines réalités auxquelles toute cuisine collective doit s’adapter. Et ce, quel que soit le secteur d’activité. De fait, la meilleure façon d’évaluer les...
Les primes CEE en froid industriel
Dans le cadre de la mission que s’est donnée le gouvernement de vouloir réduire drastiquement les gaz à effet de serre (GES) à l’horizon 2050, l’état s’est doté d’un dispositif incitant les entreprises à réaliser les travaux nécessaires à la réduction de leur consommation énergétique. Ce dispositif, intégré dans la loi POPE du 13 juillet 2005 a un nom : les Certificats d’Economie d’Energie, encore appelés primes CEE.
Restriction des fluides frigorigènes en 2022 : les alternatives
Le secteur du froid et du CVC (chauffage, ventilation, climatisation) est concerné au premier plan par la réglementation F-Gas visant à réduire nos émissions de gaz à effet de serre. De nouveaux fluides frigorigènes ont notamment été interdits à l’utilisation depuis le 1er janvier 2022. Quelles alternatives sont disponibles pour remplacer ces fluides ?
Les différents postes sur lesquels économiser de l'énergie en restauration
Deux éléments majeurs influent directement sur les coûts en matière d’électricité ; structurel d’abord de part la volonté politique de réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) et contextuel ensuite avec les différents paramètres définissant les cours du marché électrique (géopolitiques, économiques, financiers, logistiques...). Ces éléments structurels et contextuels contribuent largement à tendre le marché. Dans ces conditions, pour...
