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Le R290 (propane), un fluide réfrigérant privilégié pour les équipements de froid
Alors que les fluides frigorigènes traditionnels font place à des alternatives plus respectueuses de l'environnement, le propane se démarque par son faible impact écologique et sa haute efficacité énergétique. Dans cet article, nous vous expliquons comment le propane (R290) peut répondre aux besoins actuels en réfrigération, en chauffage et en climatisation.
Qu’est-ce que la Gestion Technique Centralisée (GTC) ?
La gestion technique centralisée est un dispositif de gestion unique pour un domaine technique spécifique au sein d'un même site. Découvrez comment fonctionne une gestion technique centralisée efficace, quels sont ses avantages et les obligations réglementaires quant à son déploiement (décret BACS).
Décarboner son activité : pourquoi, comment et avec quels bénéfices ?
Face à l’urgence climatique et aux multiples tensions énergétiques, la décarbonation des entreprises devient une priorité. Acteurs de l’industrie, du tertiaire, du commerce… doivent accélérer leur transition énergétique afin de réduire drastiquement les émissions de gaz à effet de serre (GES) du pays. Quels sont les objectifs à atteindre, les principaux leviers d’action et pourquoi cela en vaut-il vraiment le coup ? On vous dit tout !
Laboratoire de boulangerie et normes HACCP
Comme tous les métiers de bouche, le secteur de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP), dans son ensemble, est soumis à des normes d'hygiène strictes. Basées sur la méthode HACCP, elles imposent aux boulangeries d'appliquer certaines règles, selon la législation en vigueur.
Accompagner la décarbonation de l'industrie
Les activités industrielles sur le territoire Français sont responsables à elles seules d’un cinquième des émissions de gaz à effet de serre (GES). Compte tenu de l’urgence climatique et des dérèglements de ces dernières années, la transition écologique de l’industrie revêt un enjeu majeur. Le plan France relance du gouvernement se fait l’écho de ces enjeux en accentuant le virage vers la décarbonation de l’industrie, en incluant un volet...
Économiser de l'énergie en installant une HP flottante
En régulant la température de condensation, en fonction de la température extérieure, la haute pression flottante (ou HP flottante) permet de réduire le temps de fonctionnement, ainsi que l'intensité absorbée par les ventilateurs et par les compresseurs. Elle améliore aussi le coefficient de performance de l'installation. Ce système de régulation permet ainsi de réduire les consommations énergétiques des équipements de froid.
Optimiser la consommation d'énergie dans une boulangerie-pâtisserie
L’augmentation des coûts, combinée aux objectifs de sobriété énergétique de l'État, fait de l’énergie un point central pour les commerces en France, et notamment pour les professionnels de boulangerie-pâtisserie. Des solutions existent afin d'optimiser les consommations de son laboratoire et ainsi réduire ses factures énergétiques.
Économiser de l'énergie en optimisant son installation de froid industriel
Le juste dimensionnement d'une installation est le premier paramètre à intégrer dans un projet de froid, quel qu'il soit. Il s'agit ainsi d'établir le bilan des apports de chaleur interne (éclairage, occupation des locaux, fonctionnement des machines...) afin d'estimer les besoins en froid : c'est-à-dire calculer le dimensionnement des équipements pour le projet. Un sous-dimensionnement pose problème car cela ne permet pas de couvrir l'ensemble...
Cuisine collective : comment définir ses besoins énergétiques ?
La cuisine collective recouvre un champ d’activité très large allant de la cuisine pour les habitats communautaires ou les établissements de santé, aux restaurants d’entreprises ou d’établissements scolaires, et en passant par les restaurants de l’armée ou des prisons. Toutefois, il existe certaines réalités auxquelles toute cuisine collective doit s’adapter. Et ce, quel que soit le secteur d’activité. De fait, la meilleure façon d’évaluer les...
Les primes CEE en froid industriel
Dans le cadre de la mission que s’est donnée le gouvernement de vouloir réduire drastiquement les gaz à effet de serre (GES) à l’horizon 2050, l’état s’est doté d’un dispositif incitant les entreprises à réaliser les travaux nécessaires à la réduction de leur consommation énergétique. Ce dispositif, intégré dans la loi POPE du 13 juillet 2005 a un nom : les Certificats d’Economie d’Energie, encore appelés primes CEE.