Chauffer grâce à la production de froid
La société Delpeyrat a rénové l’ensemble de sa production frigorifique positive.
- Diviser par deux la consommation de gaz grâce à la récupération de chaleur
- Bénéfices
- Solutions techniques
Diviser par deux la consommation de gaz grâce à la récupération de chaleur
Entreprise et activité
Delpeyrat, Sasseville (76) - Production de saumons fumés
Challenge
Mise en place d’une installation évolutive sans interruption d’activité pendant les travaux.
Bénéfices
Économies d'énergies
Deux fois moins de gaz consommé grâce à la récupération de chaleur et une consommation électrique réduite.
Optimisation de l'espace
Avec une installation extérieure évolutive et une salle des machines en conteneur.
Maîtrise des coûts
Par la valorisation des certificats d’économie d’énergie (CEE) avec la mise en place d’équipements éligibles, tels que la récupération de chaleur, les variateurs de vitesse et la HP-BP flottante.
Garantie de service continu
Chaîne de froid maîtrisée grâce à la mise en place d’une production frigorifique de secours.
Qualité et sécurité alimentaire
Atteinte des exigences en qualité lors de la préparation de produits sensibles grâce à l’installation de gaines textiles dédiées à l’industrie agroalimentaire.
Supervision
De la consommation de chaque poste frigorifique.
Solutions techniques
- Deux refroidisseurs pour le froid positif, dont un permettant de répondre à des futurs besoins
- Deux ballons tampons (eau froide et eau chaude)
- Salle des machines en conteneur aménagé
- Récupération de chaleur permettant de préchauffer l’eau chaude sanitaire
- Comptage sur chaque équipement frigorifique