Transformation complète d'un hypermarché grâce à une solution globale, évolutive et performante
L'hypermarché E.Leclerc de Gonfreville-l'Orcher, d'une surface de 10 000 m², a confié à Dalkia Froid Solutions la modernisation complète de ses installations frigorifiques et de ses laboratoires.
Un projet de rénovation en plusieurs phases
Le système frigorifique, mis en service en 1995, était devenu vieillissant et utilisait des fluides frigorigènes qui ne respectaient plus la réglementation F-Gas. Afin d'améliorer durablement la performance énergétique du magasin, un vaste projet de remodeling a été engagé.
Pour maîtriser les investissements, les travaux ont été déployés en plusieurs phases sur près de 5 ans. Ils ont notamment porté sur :
- le chauffage et la climatisation de la surface de vente
- le remodeling de la production de froid
- la rénovation de l'isolation thermique
- le renouvellement intégral des meubles réfrigérés
Une solution sur mesure et évolutive
Dans un premier temps, sept rooftops ont été installés en toiture afin d'assurer le chauffage et la climatisation du point de vente. Par la suite, un tiers des meubles réfrigérés a été renouvelé et une solution hybride et évolutive a été déployée. Cette approche consiste à distribuer le froid via un réseau d'eau glycolée afin de réduire la quantité de fluide frigorigène dans l'installation et préparer une transition future vers une nouvelle production frigorifique.
Deux ans plus tard, les deux tiers restants des meubles frigorifiques ont été raccordés au réseau d'eau glycolée existant, ce qui a facilité leur mise en place. À cette occasion, les centrales positives et négatives ont été remplacées par une production de froid en CO2 en solution conteneurisée extérieure.
Le travail de modélisation 3D réalisé en amont par notre dessinateur-projecteur a permis d'anticiper précisément le cheminement des réseaux, d'optimiser l'implantation des équipements et de sécuriser les phases de montage des techniciens.
Nous avons aussi changé plusieurs équipements de laboratoires : chambre de fermentation en boulangerie, cellules de refroidissement dans l'espace traiteur et en poissonnerie...
34,8 m²
superficie de la solution conteneurisée
+ de 100
meubles réfrigérés
mis en place
+ de 40
évaporateurs installés dans
les chambre froides
Innovation et économies d'énergie
La nouvelle installation de froid intègre un système de récupération de chaleur, contribuant à l'amélioration globale de la performance énergétique du site. Il permet de chauffer la surface de vente et de préchauffer l'eau chaude sanitaire.
Nous avons également déployé une solution innovante afin de réaliser des économies d'énergie sur les phases de dégivrage.
Enfin, un travail approfondi a été mené sur l'isolation des 32 chambres froides et des 6 laboratoires. Les équipements existants, devenus vieillissants et sources d'humidité, ont nécessité une refonte complète.
Un accompagnement global
Notre client a particulièrement apprécié de bénéficier d'un interlocuteur unique pour le froid, le chauffage-ventilation-climatisation (CVC) et les équipements de laboratoires, garantissant une coordination optimale du projet.
Il était indispensable, pour ce type de projet, de se faire épauler par une société vraiment compétente. Dalkia Froid Solutions est un acteur majeur dans les domaines du froid et de la climatisation. Nous collaborons ensemble depuis une vingtaine d'années, ce qui est un vrai gage de confiance pour moi.
Vincent PORTRAIT Directeur du magasin
Le magasin E.Leclerc de Gonfreville-l'Orcher dispose aujourd'hui d'installations fiables, économes en énergie et pleinement conformes à la réglementation. La modernisation progressive a permis de répartir les investissements dans le temps, tout en préparant la pérennité des installations. Pour compléter ces travaux, un contrat de maintenance de 5 ans assure le suivi du froid, du CVC et des laboratoires, garantissant ainsi la durabilité et la performance des équipements.
Vous souhaitez être accompagné ?