Centralisation d'une production frigorifique
Euralis a centralisé toute la production frigorifique de l’ensemble de ses sites d’Yffiniac (22) sur une installation fonctionnant avec un fluide sans impact environnemental : unités Charcuterie, Salades, Traiteur, Pâtisseries salées et Expédition.
Cette coopérative agricole et agroalimentaire a choisi Dalkia Froid Solutions pour optimiser les coûts de production de froid de son site industriel et assurer sa performance énergétique.
Solutions techniques
- 5 compresseurs à vis ammoniac 1 800 kW unitaire
- Installation avec moteur synchrones haute performance IE4 (rendement moteur de 98 %)
- 4 pompes de distribution (550 m3/h unitaire) pour distribuer l’eau glycolée sur le site, sur variateur de fréquence contrôlé par différence de pression
- 4 condenseurs évaporatifs : 2 250 kW unitaire
- Pompe à chaleur 1 800 kW ammoniac en surcompression des gaz HP de la salle des machines frigorifique
- Système de récupération d’énergie (600 kW) sur l’huile des compresseurs permettant de préchauffer l’eau chaude (de 15 à 30 °C)
- 7 centrales de traitement d’air (CTA)
- 35 frigorifères eau glycolée pour les frigos et salle de conditionnement (0 °C/+ 2 °C et +6 °C/+8 °C)
- 5 tunnels de refroidissement rapide tout inox
7 MW
Puissance de la salle des machines
-8 °C / -4 °C
Plage de température de l'eau glycolée
2,3 t
Quantité de NH3 dans l'installation
Bénéfices pour le client
- Économie d'énergie : très haut rendement des équipements installés permettant d’atteindre un COP global de 4,5.
- Optimisation du process : refroidissement rapide à très basse température permettant de réaliser des économies d’énergie et d’optimiser la durée de conservation des produits.
- Sérénité : maintenance complète de l’installation frigorifique avec intervention garantie en moins de 4 h.
- Synergie avec notre partenaire Dalkia qui assure la maintenance globale des utilités industrielles du site.
Pour télécharger la fiche de cette réalisation…
Vous souhaitez être accompagné ?