Centralisation d'une production frigorifique

Euralis a centralisé toute la production frigorifique de l’ensemble de ses sites d’Yffiniac (22) sur une installation fonctionnant avec un fluide sans impact environnemental : unités Charcuterie, Salades, Traiteur, Pâtisseries salées et Expédition.

Cette coopérative agricole et agroalimentaire a choisi Dalkia Froid Solutions pour optimiser les coûts de production de froid de son site industriel et assurer sa performance énergétique.

Solutions techniques

  • 5 compresseurs à vis ammoniac 1 800 kW unitaire
  • Installation avec moteur synchrones haute performance IE4 (rendement moteur de 98 %)
  • 4 pompes de distribution (550 m3/h unitaire) pour distribuer l’eau glycolée sur le site, sur variateur de fréquence contrôlé par différence de pression
  • 4 condenseurs évaporatifs : 2 250 kW unitaire
  • Pompe à chaleur 1 800 kW ammoniac en surcompression des gaz HP de la salle des machines frigorifique
  • Système de récupération d’énergie (600 kW) sur l’huile des compresseurs permettant de préchauffer l’eau chaude (de 15 à 30 °C)
  • 7 centrales de traitement d’air (CTA)
  • 35 frigorifères eau glycolée pour les frigos et salle de conditionnement (0 °C/+ 2 °C et +6 °C/+8 °C)
  • 5 tunnels de refroidissement rapide tout inox

7 MW

Puissance de la salle des machines 

-8 °C / -4 °C

Plage de température de l'eau glycolée

2,3 t

Quantité de NH3 dans l'installation

Bénéfices pour le client

  • Économie d'énergie : très haut rendement des équipements installés permettant d’atteindre un COP global de 4,5.
  • Optimisation du process : refroidissement rapide à très basse température permettant de réaliser des économies d’énergie et d’optimiser la durée de conservation des produits.
  • Sérénité : maintenance complète de l’installation frigorifique avec intervention garantie en moins de 4 h.
  • Synergie avec notre partenaire Dalkia qui assure la maintenance globale des utilités industrielles du site.

Pour télécharger la fiche de cette réalisation…

Cliquez-ici

Vous souhaitez être accompagné ?